L’hôtel Orient Star Khiva est situé dans l’historique madrasa Muhammad Amin Khan (XIXᵉ siècle), elle-même implantée dans l’ancienne forteresse d’Ichan-Kala. En 2000, le bâtiment de la madrasa a été rénové et transformé en hôtel.

L’intérieur de l’hôtel est conçu dans un style oriental. Les chambres sont confortables et équipées de climatisation, de télévision satellite et de minibars. Le personnel est attentionné et accueillant.